Quand maigrir peut être mauvais pour la santé

isa Ven 10 Sep - 17:04

LaNutrition.fr, le 09/09/2010

Perdre du poids peut augmenter la concentration en composés toxiques dans l’organisme selon une nouvelle étude coréenne.

Vous pensez que maigrir est sans danger pour la santé ? Une équipe de chercheurs coréens vient pourtant de montrer qu’une perte de poids peut entrainer une augmentation des composés toxiques dans l’organisme.

Explication : les polluants organiques persistants, POPs pour les intimes, sont des substances qui s’accumulent dans les tissus graisseux. Si vous perdez du poids, donc de la graisse, ces substances polluantes vont être libérées dans la circulation sanguine et atteindre les autres organes.

Pour vérifier cette hypothèse, le docteur Duk-Hee Lee et ses collègues de l’université de Kyungpook ont suivi près de 1100 adultes auxquels ils ont demandé s’ils avaient maigri de façon significative au cours des 10 années précédentes. En parallèle, les chercheurs ont dosé dans leur sang les taux de 7 POPs différents.

Les chercheurs se sont alors aperçus que les participants qui avaient perdu du poids avaient des taux de polluants plus élevés.

« Nous partons du principe qu’une perte de poids est toujours bénéfique pour la santé, mais cette augmentation du taux de polluants dans le sang pourrait représenter des risques pour la santé », s’inquiètent les chercheurs. Ces substances sont en effets accusés de favoriser de nombreuses maladies comme le diabète, l’hypertension ou les maladies cardiovasculaires précisent les auteurs.

J S Lim, H-K Son, S-K Park, D R Jacobs and D-H Lee Inverse associations between long-term weight change and serum concentrations of persistent organic pollutants International Journal of Obesity , 7 September 2010) | doi:10.1038/ijo.2010.188